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La PIETRA, il prodotto fondatore della Brasserie, è una birra speciale di fermentazione bassa, con 6° d'alcool ed un magnifico colore ambrato.
È prodotta secondo i metodi tradizionali ed artigianali, a partire da malti selezionati e da farina di castagne corse.
Mescolata al malto durante l’impasto, la castagna è utilizzata come materia prima e non come aroma.
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